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    走访市区多家餐饮店:“光盘是对袁隆平院士最好的送别和致敬”

    发布时间:2021-05-25 10:35:04 来源: 作者:
    餐厅门口树立醒目的光盘行动海报 温州网讯 碗中有米,心中有您,饱食者当常忆袁公粒粒皆辛苦,后辈不敢忘!袁爷爷走好一日三餐,永远怀念5月24日

    走访市区多家餐饮店:“光盘是对袁隆平院士最好的送别和致敬”

    餐厅门口树立醒目的光盘行动海报

    温州网讯  “碗中有米,心中有您,饱食者当常忆袁公”“粒粒皆辛苦,后辈不敢忘!袁爷爷走好”“一日三餐,永远怀念”……5月24日上午,袁隆平院士遗体送别仪式在长沙市明阳山殡仪馆举行,成千上万不能到现场送别的人,在网上留下感激之言,送袁老最后一程。有网友写道:“最好的怀念,是珍惜每一粒粮食。”得到了诸多点赞。

    “神农”已逝,德馨犹存。“种田人”袁隆平走了,作为普通人,深切哀悼之余,不浪费粮食或许就是对袁老最好的纪念。节约粮食从每一餐饭开始,市民用餐都“光盘”了吗?记者走访了市区多家餐饮店。

    不能去现场送别

    在网络上点一支蜡烛

    5月24日中午,记者来到新城一家新开业不久的素食自助餐厅素愫汇。餐厅的墙上和每张桌上都张贴有明显的厉行节约的宣传标语。

    餐厅几乎客满,来吃素食自助餐的多为上了年纪的大爷大妈。说起袁隆平院士,已经光盘用好餐的客人王大爷对记者说,“这两天都有看到听到袁隆平院士逝世的新闻和消息,他是一位了不起,值得尊敬的人。年轻人不知道生活的苦,我们这些老人经历过曾经的大饥荒,知道粮食的可贵,平时都是省吃俭用的,家里的剩菜剩饭都会留着下一顿再吃。”一旁的顾客陈大妈附和道:“吃多少打多少,没粮食吃很苦的,多亏了袁隆平院士,我们才更容易吃饱,我们也经常教导家里的孩子节约粮食。”

    在餐厅的分餐盘区域,记者看到一个工作人员在身前桌面上立着一个手机,手机画面是某平台为袁隆平院士送别的网络吊唁画面。工作人员谢女士告诉记者:“袁老一生为国为民作出了很大的贡献,我们这些做餐饮业的更知道粮食的可贵,不能去现场送别就在网络上为袁老点一支蜡烛,聊表敬意。”

    “文明用餐,从我做起,本餐厅为响应政府倡导的光盘行动,请各位顾客朋友们可以厉行节俭、反对浪费,在取菜时勤拿少取……”午餐时间,记者在餐厅内每隔十来分钟就能听到这样的语音提示。餐厅服务员对记者说,“除了张贴宣传标语,这样的语音提示每天在用餐时间根据客流量,会循环播放,只要是在餐厅,任何位置都能听到。从我们餐厅开业两个多月的情况看,大家现在节约粮食的意识都挺好的,基本上都没什么浪费。”

    最好的致敬

    是做到不浪费粮食

    谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。如何将节约粮食、杜绝浪费落到实处,需要每一个人、每一个家庭行动起来。对于袁隆平院士和节约粮食的看法,记者在走访的餐厅中也采访了一些年轻人。在一家金勺子中餐厅,记者遇到了刚刚和同事用完餐并且“光盘”的吴女士。

    “一粥一饭,当思来之不易,我刚刚还在朋友圈转发一些纪念袁老的文章,但我觉得最好的致敬是大家都能做到不浪费。” 吴女士是一家母婴心理教育类的小公司员工,平时和同事一起“拼午饭”,基本都会做到光盘,有时餐厅一碗饭,饭量太多,她会和同事两人分吃,她说:“从小爸爸妈妈就有教导,碗里饭要吃完,一粒米都要珍惜,节约粮食这些事情就是每个人应该做的,因为我从事母婴教育这行的,所以也很注意对孩子这方面的教育,我也是这么教自己的孩子的。”

    “正是因为袁老,我们现在不用为吃不上大米饭发愁,从每一餐饭开始,按需点餐,每家每户把光盘行动做好就是对袁老最好的怀念。其实现在很多年轻人都有节约粮食的共识。” 在自助餐厅用餐的叶先生说:“节约粮食是我家的家风。小时候,如果有饭粒掉在桌子上,大人们会让我们捡起来吃掉。记得小时候我爸还因为我把饭倒了打过我,长大后,虽然生活条件改善了很多,但珍惜粮食的观念一直没变。”

    叶先生认为,不浪费食物不仅仅是光盘,更重要的是从“源头”做好,少打一些,多拿少取,既减少了浪费,又避免了暴饮暴食影响身体健康。

    店家出节约妙招

    小份菜碟,打包送水果

    “小份出品,按需点餐,人走桌清,剩菜打包,点饭点少,免费续加”在天天中餐厅新城店,记者在门口就看到了醒目的光盘行动宣传海报,不少市民正站在餐厅餐柜前挑选菜品,点餐柜内摆放着的“理性消费,拒绝铺张”等各种提示标语清晰可见。

    在餐厅内一个人光盘的蔡先生说:“节约粮食是每个人都应该做的,我经常在这里吃,店里号召大家节约的宣传标识随处可见,做得挺到位。”

    针对“舌尖上的浪费”天天中餐厅通过一些小妙招倡导文明就餐、节约粮食,大大减少了餐厅的剩饭剩菜量。“为了响应政府厉行节约的号召,我们餐厅现在改用小碗、小蝶盛放菜品,这样可以减少顾客浪费的可能,又做到了经济实惠。”餐厅主管宋先生告诉记者。

    除了小份菜,餐厅还对部分菜品推出了半份菜,当工作人员看到顾客点菜太多,会主动提醒顾客适量点餐。宋先生介绍说,“店里的狮子头原先一份是4个,现在顾客可以按食量选择点一个或两个,还有酸菜鱼,以前我们只按1份卖,现在可以点半份。我们大概调整了十来个菜品的量和价格。”为鼓励市民厉行节约,餐厅还推出了餐后打包就赠送水果的服务。

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